PS カンティーナ

冷蔵庫の概念を変えたオーガニックな貯蔵スタイル、PSカンティーナ。放射と自然対流で、風や音、振動もなく、安定した温度環境をつくることが出来ます。ひんやりとした洞窟や地下の貯蔵庫、蔵の中を思いおこす涼しさ。ワインの貯蔵や熟成、野菜の鮮度を保ちながら優しく保冷するのに適しています。

特長

ラジエータの中に10℃前後の冷水を循環させ、涼しい空間をつくります。周囲の空気温度が多少変化しても、モノの温度は安定が保たれます。ゆっくりと熟成させたい食品の貯蔵や、保冷環境に適しています。

自然対流がつくる温度成層

自然対流がつくる温度成層

自然対流がつくる上下温度分布とラジエータからの距離によりうまれる温度分布を利用した温度管理・品質管理が可能です。
風や音を出さない

風や音を出さない

室内に送風ファンやコンプレッサーが無く、風や振動、騒音を発生させず、ワインや野菜にストレスを与えず貯蔵できます。
オーダーメイド

オーダーメイド

空間やラックにあわせてPS HR-Cをデザインし、PSカンティーナをつくります。オープンディスプレイも可能で、設計イメージを大きく広げます。

用途

ワインセラーとしてはもちろん、野菜や切花の鮮度を保つことや、チーズの熟成などにもご利用いただいております。品質の管理はもちろんのこと、PSカンティーナが食の空間の豊かさを演出します。

ワインセラーとして

ワインセラーとして

ワインのためはもちろんのこと、風がなく寒すぎないPSカンティーナはワインを選ぶ人にとっても嬉しい環境です。
野菜の鮮度保持

野菜の鮮度保持

野菜にストレスを与えず優しく保冷できます。風を吹きつけることもなく、乾燥による目減りも抑えられます。
涼しさを必要とする食品に

涼しさを必要とする食品に

チーズ、チョコレート、、、常に涼しい環境が必要とされる食品は様々。涼しさが必要な空間にPSカンティーナを!